手づくりのお豆腐、一枚一枚手揚げの三春三角油揚を中心に、
豆乳を使った自家製デザートなどを販売しております。
特に「三春三角油揚」は全国的にも珍しい油揚げで
独特の風味が人気。
昔ながらの手作りの技、豆腐職人の技でもって
全てを機械化せずに、手間と時間をかけています。

豆乳にする直前の大豆の具合、
にがりを合わせ手に伝わってくる豆乳の変化や
水に浮かんだお豆腐のぷるんとした感触。
揚げたてのお揚げのふんわり芳ばしい香り。
手に伝わってくる大豆のエネルギーを感じながら
お豆腐、お揚げ、スイーツを丁寧に手作りしております。

食生活の変化、食嗜好の変化、豊かさの変化の中でも
大豆製品はいつもみなさまの身近にあります。
懐かしくもあり変わらない味。
ちょっと驚く新しい発見。
もうちょっとひと工夫してみようと
製品づくりに日々取り組んでいます。

みんなが喜ぶものを届けるために。
みんなで笑顔になるために。

私たちは、みんなの喜ぶ顔が見たい、
喜ぶ声を聞きたいお店です。